dinsdag 17 januari 2012

Bananenmousse




Ik zat te lezen in een leuk Frans kookboekje "Franse vrouwen in alle seizoenen" en zag dit kleine receptje staan. Niet veel werk en wel lekker, denk ik. Heb hem net pas in de koelkast gezet.

Ingrediënten:

3 gepelde zeer rijpe bananen
sap van 2 citroenen
sap van 3 sinaasappels
2 eetlepels honing
1 theelepel vanille-extract
1 kop yoghurt
3 eiwitten


Prak de bananen met het citroen-sinaasappelsap.
Doe de honing en het vanilleextract erbij en meng goed door elkaar.
Sla de eiwitten stijf en schep ze voorzichtig door het bananenmengel. Zet dan minstens 1 uur in de koelkast.

Niet spectacullair maar simpel en lekker.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen