maandag 21 januari 2013

De appelbol





 

Verwarm de oven voor op 180 C. Schil de appels en haal het klokhuis eruit met een appelboor.Kook de rozijnen eventjes tot ze zacht zijn en giet ze af. Meng in een kommetje 2 eetlepels bruine baterdsuiker met kaneel, rozijnen en de sinasappelschilletjes. Vul het gat in de appelbol met een beetje amandelspijs en druk daarna het kaneel/suiker mengselerin met enkele rozijnen.
Rol 2 lapjes bladerdeeg op elkaar uit tot een iets groter vierkant en leg dan de appelbol in het midden.Vouw voorzichtig het deeg om de appel. Draai nu de appelbol met de mooie kant naar boven en plaats de bol in het papieren bakje of neem een vuurvast bakje. Wel eerst goed invetten. Klop het ei en smeer dit over de appelbol. Daarna wat suiker erover en dan de oven in voor 25 minuten.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen